Novel enzymes for functional carbohydrates production: From scientific research to application in health food industry
Wanmeng Mu, Wenli Zhang, Qiuming Chen, (eds.)Категории:
Год:
2021
Издательство:
Springer
Язык:
english
Страницы:
297
ISBN 10:
9813360208
ISBN 13:
9789813360204
Файл:
EPUB, 20.34 MB
IPFS:
,
english, 2021